Бумажные формочки для выпечки

Что думают кондитеры о бумажных формах для запекания?

Мы продаем бумажные формы для запекания для бизнеса, для дома. Если вы пока не уверены, стоит ли покупать одноразовые формы из бумаги, предлагаем узнать, что по этому поводу думают специалисты.

Испек — и выбросил

Одноразовые формочки из бумаги — идеальный вариант для тех, кто не любит мыть посуду после выпечки или выпекает крупными партиями. Делают их из нескольких бумажных слоев или картона. Они достаточно жаростойкие, хорошо проводят тепло. Кроме того, в таких формах можно выпекать много за один раз и не тратить дополнительные средства на упаковку. Это актуально для частных пекарен и кондитерских.

Что касается качества запекания, то профессионалы рекомендуют делать тесто как можно тягучим, если это классические маффины. Так выпечка получится более аккуратной. Кроме того, работая с бумажными формами, кондитеры советуют:

• заполнять их наполовину, чтобы тесто могло подняться;
• пользоваться по возможности двумя или тремя формами, если это тонкая бумага;
• не смазывать понапрасну, выпечка в бумажных формочках не сгорит, а без масла получится более здоровой и менее калорийной;
• запекать не только в духовке, но и в мультиварках (среднее время приготовления кексов 45-50 минут).

Наши формы для выпечки изготовлены из жаростойкой бумаги, могут использоваться при температуре 210-260 °С. Они полностью решают проблему:

• подгоревших краев;
• непропеченного теста;
• абсорбируют излишки жира;
• играют роль эстетичной упаковки для готовых изделий.

Формы подходят для:

• маффинов;
• капкейков;
• пиццы;
• пасхальных куличей;
• пирогов и другой выпечки.

В них готовые изделия выглядят аккуратными, одинаковыми, дольше сохраняют свежесть и аромат.