Поиск

Двулетнее растение. В первый год формирует розетку листьев и корнеплод. Во второй год образует цветонос. Листья удлиненные, рассеченные, кудрявые, зеленые, с горечью. Горечь обусловлена содержанием инулина. Для снижения горечи не обязательно подвергать тепловой обработке, а достаточно добавить майонез или горчичный соус. Салат холодостойкий, легко переносит весенние легкие кратковременные заморозки. К срезке листьев можно приступать через 40-60 дней после посева. Незаменимая овощная культура для больных диабетом. В пищу употребляются розеточные листья в свежем виде, используют в салатах.

Элегантное кустистое полураскидистое растение с тонкими крепкими стеблями. Привлекает внимание обилием нежных цветков в пазухах листьев. Цветки многочисленные, махровые, до 3-4 см в диаметре, от нежно-розовой до малиново-пурпурной окраски. Растение светолюбивое, достаточно холодостойкое, предпочитает открытые солнечные места с сухими рыхлыми почвами. Рекомендуется для рабаток, клумб, групповых посадок, для срезки.

Среднеспелый (60-75 дней) сорт для многократной срезки зелени, а также для выращивания в горшечной культуре в домашних условиях в осенне-зимний период. Розетка полураскидистая, мощная. Листья тёмно-зёленые, кудрявые, сильногофрированные. Ценность сорта:  высокая урожайность зелени, быстрое отрастание листьев после срезки и высокая декоративность. Прекрасно подходит для украшения и сервировки различных блюд. Содержит витамины, эфирные масла и минеральные соли. Сок листьев используют для отбеливания кожи, удаления веснушек и тёмных пятен на лице. В пищу используют в свежем, сухом, замороженном, консервированном и соленом виде, в качестве зелени, приправы и пряности.

Роскошная рано зацветающая смесь. Цветки сильно гофрированные, с волнистыми и кружевными лепестками, красные, лиловые, голубые, желтые с темным пятном у основания. Цветение продолжительное, с весны до поздней осени. Для получения цветущих растений в первый год посев производят рано весной. Растения холодостойкие, влаголюбивые, растут на солнце и в полутени. Используются в групповых посадках на клумбах, миксбордерах, каменистых горках.