Поиск

Жаровня – это разновидность глубокой сковороды, имеющая две цельнолитые ручки. Корпус жаровни изготовлен из алюминия методом литья с кристаллизацией под давлением, такой корпус не подвержен деформации и обеспечивает равномерный нагрев.

Также жаровню отличает большой диаметр рабочей поверхности, толстые стенки и утолщенное дно. Тепло в жаровне распределяется равномерно, а пища подвергается термической обработке постепенно, не пригорая и не прилипая к поверхности посуды.

Благодаря этому жаровня многофункциональна и удобна в эксплуатации, в ней можно жарить, тушить, варить, томить, пассеровать и запекать.

Дно жаровни оснащено цельным ферромагнитным диском по современной технологии «Full Induction», такой диск распознается всеми типами индукционных плит и обеспечивает быстрый разогрев.

Жаровня имеет многослойное антипригарное покрытие на водно-кремниевой основе. Покрытие не содержит PFOA (перфтороктановую кислоту), безопасно для контакта с пищевыми продуктами, а также в производстве и для окружающей среды.

Качественное антипригарное покрытие с эффектом натурального камня «Черный гранит» позволяет избежать пригорания продуктов даже без использования масла.

Антипригарное покрытие нанесено на всю поверхность жаровни, что препятствуют налипанию жира и существенно облегчает мытье, как с внутренней, так и с внешней стороны.

Жаровня комплектуется крышкой из жаростойкого стекла с ободом и ручкой-кнопкой из высококачественной нержавеющей стали.

Изделие подходит для всех типов плит.

Гастроемкости GASTRORAG из высококачественной пищевой нержавеющей стали используются для приготовления, подогрева или хранения блюд и продуктов в пароконвектоматах, конвекционных печах, мармитах, расстоечных шкафах, холодильных и морозильных шкафах, столах и другом оборудовании.

Размеры оборудования GASTRORAG соответствуют единому европейскому стандарту гастрономической тары. В зависимости от эксплуатационных задач можно подобрать легкие поликарбонатные или популярные нержавеющие гастроемкости. Оборудование имеет стандартизованную глубину и может быть укомплектовано аксессуарами (крышки, перфорированные вставки, адаптеры и т.п.). 

Формат    GN 1/4-150 мм

Глубина     150 мм

Объем     3,8 л

Габаритные размеры    265х162х150 мм

Вес    0,57 кг

• Не содержат бисфенола А (BPA FREE)
• Гладкая внутренняя поверхность препятствует прилипанию продуктов
• Можно использовать в температурном диапазоне от -40 °C при замораживании, до +100 °C при приготовлении пищи в СВЧ печи
• Возможность мытья в посудомоечных машинах при температуре в 95 °С